Le sandwich américain constitue l'une des délicieuses recettes qui particularisent la cuisine du « pays de l'Oncle Sam ». Du fait de ses saveurs inégalées et de son goût exceptionnel, il se démarque aussi dans d'autres pays, dont notamment la France. La clé de son succès réside avant tout dans la combinaison harmonieuse de ses composants. Il s'agit notamment du pain accompagné du steak haché ou de la saucisse et d'autres garnitures typiques comme les cornichons, les oignons, les salades, etc. Alors, découvrez nos idées recettes sandwich steak américain.
Comment préparer un délicieux sandwich américain ?
Vous avez envie d'une recette de cuisine gourmande qui vous fait rappeler les États-Unis ? Alors, cette recette de sandwich fait maison va sûrement vous plaire. En plus d'être facile à préparer, celle-ci est également savoureuse dans la mesure où elle se distingue par la présence de frite, de viande dans la baguette. Pour une recette sandwich américaine pour deux personnes, voici les ingrédients dont vous avez besoin :
- 2 steaks hachés
- Une baguette de pain américain fraîche
- 4 tranches de fromage
- 1 tomate
- 2 feuilles de salade
- 3 pommes de terre de taille moyenne
- 1 cuillère à café de moutarde
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- Sauce ketchup et sauce mayonnaise
Pour le fromage, choisissez un fromage hamburger maigre. Pour préparer les recettes, préchauffez votre four à 200 °C. L'étape suivante consiste à la préparation des frites. Pour cela, lavez et épluchez les pommes de terre. Découpez-les en bâtonnets puis versez-les dans de l'eau bouillante salée. Attendez 15 minutes, le temps de la précuisson. Cela fait, égouttez les pommes de terre. Puis, versez de l'huile d'olive dans une poêle. Chauffez. Versez les frites et attendez qu'elles se dorent pendant 5 minutes.
Pour faire cuire les steaks ou la viande, servez-vous d'une poêle non adhésive. Mettez-les dans le poêle puis laissez cuire sans huile. Ajoutez du poivre et du sel puis découpez les steaks en deux. Lavez la tomate et les feuilles de salade puis essorez. Mettez la tomate en petites rondelles de 5 mm d'épaisseur. Après cela, découpez la baguette de pain en deux. Ouvrez chaque demi-baguette suivant la longueur et appliquez de la moutarde sur l'un des deux côtés. Insérez ensuite 2 morceaux de steaks ou de viande. Prenez ensuite le fromage et découpez-le en deux. Répartissez ensuite sur les steaks. Pour faire fondre le fromage et pour chauffer le pain, mettez au four pendant 5 minutes. À la sortie du four, insérez dans le pain la moitié des frites, 2 rondelles de tomates et une feuille de salade sans oublier la viande dans chaque sandwich.
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Quel accompagnement pour un sandwich américain ?
Concernant la viande, vous pouvez utiliser du steak haché de bœuf ou de poulet, du jambon ou de la merguez. Si vous optez pour la recette traditionnelle du sandwich américain, il vous faut également d'autres ingrédients. Outre le fromage et la salade, vous avez la possibilité d'ajouter une sauce ketchup et une sauce mayonnaise. Voici la recette si vous souhaitez la version au jambon.
Ingrédients pour un sandwich américain version au jambon
Pour la préparation de la version au jambon du sandwich américain, voici quelques-uns des ingrédients que je vous recommande d'avoir à porter de main :
- 4 tranches de pain de mie
- 2 parts de jambon
- 2 lamelles de fromage américain
- 4 feuilles de laitue
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 tomate, tranchée
- Sel et poivre au goût
Instructions de préparation d'un sandwich américain version au jambon
Préparer un sandwich américain garni de jambon n'est pas compliqué. C'est tout comme préparé du sandwich américain avec des steaks hachés. Toutefois, dans cette variante de la recette, les steaks sont remplacés par des jambons. Voici un peu plus en détail les étapes que vous devez suivre pour la préparation :
- Tartiner chaque tranche de pain de mayonnaise.
- Ajouter une feuille de laitue sur deux morceaux de pain.
- Placer une tranche de jambon et une tranche de fromage sur la laitue.
- Ajouter des rondelles de tomate, puis saler et poivrer.
- Recouvrir avec les deux autres morceaux de pain.
- Faire griller les sandwichs dans une poêle jusqu'à ce que le fromage soit fondu et le pain doré.
- Couper en deux et servir chaud.
Variantes et recettes spécifiques du sandwich Américain
Depuis la fin du XIXe siècle, les sandwichs constituaient un aliment populaire aux États-Unis. Par la suite, ils se sont fait une renommée au-delà des frontières en se développant en une grande variété d'options savoureuses dans de nombreuses régions.
Recettes et variantes régionales
Il existe de nombreuses variantes du sandwich américain à travers le monde. En France, notamment, on le sert souvent avec une baguette. Ces sandwichs sont dits « sandwich baguettes » et sont adaptés à toutes les envies. En fait, il est possible de déguster des sandwichs avec des baguettes classiques ou des baguettes plus élaborées comme les baguettes viennoises. Dans d'autres régions en Europe, comme la Belgique par exemple, ce sandwich peut être servi avec des sauces spéciales comme la sauce andalouse. Dans cette région, vous pouvez goûter à leur sandwich populaire qui est le sandwich au poulet Andalouse qui est garni de légumes croquants.
Recettes spécifiques
Parfait pour les pique-niques ou le petit-déjeuner, le sandwich aux œufs est la quintessence de l'en-cas made in USA. Il s'agit d'une recette qui illustre parfaitement la grande diversité de la cuisine américaine. Je vous montre en détail comment préparer ce mets.
Ingrédient de la recette du sandwich aux œufs made in USA pour 06 personnes
Pour préparer le sandwich aux œufs américain pour un nombre total de 6 personnes, voici les ingrédients dont vous devez disposer :
- 6 œufs
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge
- 1 cuillère à café de pâte de moutarde
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- eau selon les besoins
- 1/2 tasse de mayonnaise
- sel selon les besoins
- 12 tranches de pain
Étapes à suivre pour préparer la recette du sandwich aux œufs made in USA pour 06 personnes
La seule difficulté notable que je peux mentionner dans cette recette est la cuisson des œufs qu'ils soient durs. N'oubliez pas que si un œuf n'est pas bien cuit, il peut gâcher tout le plat. Voici donc les étapes à suivre :
- Étape 1 — Faire bouillir les œufs, les écaler et les couper en morceaux : pour préparer cette recette facile, prenez une casserole assez profonde et ajoutez-y suffisamment d'eau ainsi que les œufs. Laissez les œufs bouillir pendant 10 minutes. Une fois les œufs bouillis, égouttez l'eau et laissez-les refroidir un peu. Épluchez les œufs et hachez-les grossièrement.
- Étape 2 — Ajouter l'assaisonnement et les sources aux œufs hachés : à l'intérieur d'un bol, ajoutez les œufs hachés, la mayonnaise, le sel, la pâte de moutarde et mélangez l'ensemble avec précaution. Ajoutez le poivre noir en poudre au mélange et mélangez à nouveau pour former la farce qui devra garnir vos morceaux de pain.
- Étape 3 — Étaler le mélange d'œufs sur du pain grillé et le recouvrir d'une autre tranche : faites griller les morceaux de pain avec un peu d'huile d'olive dans la poêle et farcir le pain. Recouvrez-la avec l'autre tranche de pain pour former un sandwich. Préparez d'autres sandwichs de ce type avec les restes du mélange et les morceaux de pain et servez.
Ce qui fait la particularité de cette recette auprès des Américains, c'est qu'elle laisse une grande place à l'improvisation. Vous pouvez également l'accompagner d'un peu de salade ou de cresson pour apporter un plus à la recette toute en l'équilibrant en termes de saveur.
Pour finir, n'oubliez pas que ce qui fait le succès du sandwich américain auprès des consommateurs, c'est sa facilité de réalisation. Ces recettes de sandwichs sont idéales pour les pique-niques, mais peuvent également être utilisées pour le déjeuner. Elles peuvent en outre s'accompagner d'un smoothie diététique. Si la préparation de ce sandwich prend du temps, vous pouvez exclure les frites de la recette. Mais dans ce cas, la cuisine sera moins calorique. Une autre possibilité peut vous intéresser, il s'agit du sandwich au thon.
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