Mettez vos sens en éveil...

La crème pâtissière est une recette classique de la gastronomie française. Comme toutes les recettes, il est possible d'y apporter quelques retouches pour la mettre au goût du jour. Aujourd'hui, les nouvelles tendances culinaires prônent le bien manger tout en attachant de l'importance à la réduction des calories. Dans cet article, vous découvrirez les avantages d'une crème pâtissière allégée, ainsi que les secrets pour la réaliser dans les règles de l'art et concocter des desserts sains et sav...

Les aliments fermentés apportent une touche de saveur et de créativité en cuisine. Que ce soit au déjeuner, en collation ou dans un plat principal, il existe mille et une façons de les savourer. Curieux d'explorer de nouvelles idées gourmandes ? Découvrez comment intégrer facilement des aliments fermentés comme le yogourt probiotique, le kéfir ou les légumes marinés dans vos repas de tous les jours. Une belle manière d'ajouter de la diversité à votre assiette tout en profitant de textures et d...

Pour un dessert gourmand, je vous propose cette recette de tiramisu au café. En effet, ce dernier est un grand classique italien, grâce à son explosion de saveurs. Entre, le goût du café et la douceur du mascarpone, c'est un véritable délice en bouche. De plus, il n'a pas besoin de cuisson, même un pâtissier amateur peut le réaliser. Il vous suffit de suivre les étapes de la réalisation et de bien choisir vos ingrédients. Découvrez dans cet article comment préparer ce délice. Comment faire un t...

Originaire d'Allemagne, la saucisse de francfort figure parmi les saucisses fumées les plus populaires en France. Elle est déjà précuite et appréciée pour sa propriété moelleuse à cœur ainsi que son goût équilibré. De quoi est faite la saucisse de francfort ? C'est une charcuterie à base de porc la plus adoptée dans les recettes de hot-dog, de saucisse a la poele, de choucroute, etc. Pour tout dire, on lui accorde tant d'éloges en raison de sa composition, c'est ce qui fait d'ailleurs sa sav...

Son goût légèrement sucré fait de la carotte un légume très apprécié en cuisine, par les petits et les grands. Mais, pour profiter de toute sa saveur, il faut savoir la cuisiner correctement et maîtriser son temps de cuisson selon les recettes. Différents modes de cuisson existent, qu'elle soit cuite, sautée et bien d'autres. Ainsi, vous découvrirez dans cet article 5 façons de cuire les carottes, mais aussi le temps de cuisson en fonction de chaque recette. Comment savoir si les carottes son...

Pour une alimentation saine, je vous recommande de manger des œufs et du brocoli. Tandis que les premiers sont riches en protéines complètes, le second apporte une quantité considérable de vitamine C. Toutefois, ils se combinent parfaitement pour préparer une omelette, un plat simple et délicieux. Il est essentiel que les produits soient frais pour un meilleur rendu gustatif, car la différence de goût entre des produits frais et des produits avariés est bien notable. De plus, chacun ayant ses ...